Waar is het?
Ons productieproces is zo ingericht dat we handgemaakte, ambachtelijke bakkersproducten op grote schaal kunnen produceren. Het deeg staat hierbij centraal, en daarop doen we geen concessies. We maken veel deeg in kleine hoeveelheden, en geven het genoeg tijd om te rijzen. De machines doen vervolgens alle aanpassingen, om zeker te stellen dat het eindproduct de precieze smaak en textuur heeft van het originele handgemaakte recept.
Wat ga je doen?
De beste deeg komt voort uit jou handen, en op deze manier zorg jij daarvoor :
- De producten de juiste samenstelling en smaak geven;
- Recepten lezen en hiervan het deeg voor een product klaarmaken;
- Afwegen van grondstoffen en het instellen van apparatuur;
- Controleren van de kwaliteit, gewicht en vochtgraad.
Wat verwachten we van jou?
Jou ambitie is voor ons het belangrijkste, verder kan jij:
- Secuur te werk gaan, ingrediënten moeten nauwkeurig afgewogen worden;
- Nederlands of Engels spreken;
- Werken volgens HACCP hygiëneregels;
- In 3 ploegen te werken.
Reageer op Deegmaker
Vul het formulier zo volledig mogelijk in, wij zullen zo spoedig mogelijk contact met je opnemen.